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GWS – Colours of Georgia !
Célébration corporative autour de l’introduction de 3 nouveaux vins emblématiques.
GWS – Colours of Georgia
Samedi 23 juin
Le 23 juin, la société viticole GWS a organisé sa fête corporative annuelle dans le but de partager un moment de convivialité et de présenter ses 3 nouveaux vins emblématiques. Le directeur général Philippe Lespy et l'ambassadeur de la marque Keti Kenkishvili l'ont organisé sur le thème «Baroque» et ont créé une atmosphère tout à fait unique pour que leurs invités se divertissent.
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La CCIFG était présente avec des représentants de l'ambassade de France, dont Son Excellence l'ambassadeur de France en Géorgie, Pascal Meunier.
Brève présentation de GWS
Georgian Wines 1 Spirits (GWS) a été fondée en 1993 à partir d'un vignoble créé en 1970. Situé à Telavi, dans le Kakhéti, GWS est aujourd'hui l'un des plus importants groupes de vins et de spiritueux en Géorgie. Depuis 1999, la société s'est donné pour objectif d'accroître la qualité de son vin. Le succès est au rendez-vous puisque GWS remporte plus de 200 prix et récompenses dans des compétitions nationales et internationales.
Le domaine compte 400 hectares de vignes, ainsi que des installations de vinification et d'embouteillage. Il y a 7 terroirs identifiés, chacun étant planté de cépages différents.
3 vins iconiques
Akura
Le vin provient d'une parcelle exceptionnelle située à 650 mètres d'altitude, face à l'est, sur un terrain légèrement en pente, parsemé de galets, sur un sous-sol calcaire épais.
Des températures pouvant atteindre 45 ° C en été. Le sol pierreux absorbe la chaleur du jour et la libère la nuit, faisant mûrir les raisins plus rapidement que ceux des autres terroirs voisins.
Le vin subit une fermentation et une macération d'une durée exceptionnellement longue de 41 jours, contrairement aux traditionnelles deux semaines, ce qui permet une extraction plus puissante et donc plus savoureuse.
Le vieillissement dure 15 mois
Artana
Ce vin est produit à partir d'une parcelle en pente située à la rive nord de la rivière Alazani et des collines du Grand Caucase, à une altitude de 800 mètres, avec un sous-sol composé d'argile et de gravier, d'un peu de schiste et de sous-sol calcaire de six mètres d'épaisseur. .
Les différences de température entre le jour et la nuit sont considérables, les nuits plus fraîches favorisant les arômes et la fraîcheur. Cette parcelle est entièrement plantée de Saperavi, le cépage le plus emblématique de Géorgie, qui donne ici un vin rouge profond, profond et noir d'encre, naturellement riche en alcool, en tanins et en acidité, élevé 15 mois en fût.
Le vin subit une fermentation et une macération d'une durée exceptionnellement longue de 41 jours, contrairement aux traditionnelles deux semaines, ce qui permet une extraction plus puissante, et donc plus savoureuse.
Le vieillissement dure 15 mois.
Vardisubani
Ce vin a des origines poétiques, provenant du mot «Vardisperi», qui fait référence à la rose. Le vignoble se traduit littéralement par «l'endroit où les roses ont fleuri».
Dans un ancien lit de rivière, à 600 mètres d'altitude, se trouve une parcelle exposée à l'est avec un sol de pierres et de cailloux et un sous-sol calcaire. Le cépage dominant, Rkatsiteli, apporte naturellement de la minéralité à l'assemblage. Kakhuri Mtsvane apporte douceur et rondeur, tandis que Kisi renforce le mélange avec ses propriétés hautement aromatiques.
Le vin subit un élevage en barrique pendant 8 mois, dont 6 mois sur lies, ce qui entraîne une complexité, un corps et une texture élevés.
Les illustrations qui ornent les étiquettes ont été inspirées par les couleurs éclatantes des paysages géorgiens. Chaque bande représente une couche de quintessence: pays, région, terroir, parcelle.
Les harmonies chromatiques vibrantes de chaque étiquette sont à la fois organiques, sensuelles et évocatrices de la générosité et de la complexité qui distinguent les vins et leurs terroirs.
